Farðu í matreiðsluævintýri í Suður-Kóreu með Bibimbap uppskriftinni okkar! Þessi vinsæli réttur, blanda af hrísgrjónum, ýmsum grænmeti og marineruðu kjöti, toppað með steiktu eggi, er algjört æði. Fylgdu einföldum skrefum okkar til að undirbúa ekta og bragðgóðan Bibimbap heima!
Bibimbap Uppskrift: Matreiðsluferð til Suður-Kóreu
Hráefni
- 300 g nautahakk
- 1 bolli sushi hrísgrjón, soðin
- 1 gulrót, söxuð
- 1 kúrbít, niðurskorinn
- 100 g hvítt spínat
- 4 shiitake sveppir, skornir í sneiðar
- 4 egg
- 1 matskeið sojasósa
- 1 matskeið af sykri
- 1 matskeið af sesamfræjum
- 1 matskeið af sesamolíu
- 1 matskeið kóreskt chilipasta (gochujang)
Undirbúningur
- Nautakjötsmarinering: Blandið nautahakkinu saman við sojasósu, sykur, sesamfræ og sesamolíu. Látið marinerast í 30 mínútur.
- Undirbúningur grænmetis: Steikið gulrót, kúrbít, spínat og sveppi í sitthvoru lagi í smá olíu með smá salti.
- Matreiðsla nautakjöts: Steikið marinerað nautakjötið þar til það er eldað í gegn.
- Að setja saman Bibimbap: Skiptið soðnu hrísgrjónunum í 4 skálar. Raðið grænmetinu og nautakjöti fagurfræðilega ofan á hrísgrjónin. Bætið steiktu eggi ofan á hverja skál.
- Þjónusta: Berið Bibimbap fram með matskeið af kóresku chilipauki (gochujang) á hliðinni, til að blanda saman áður en það er neytt.
Og þarna hefurðu það! Ljúffengur heimabakaður Bibimbap til að fullnægja löngun þinni í kóreska matargerð. Njóttu hvern bita af þessari yfirveguðu, bragðpökkuðu máltíð. Njóttu matarins!
