Túnfiskbökur Uppskrift Curried túnfiskbollur

Uppskrift fyrir karrý túnfisk kökur

Fyrir 8 pönnukökur

300 g niðursoðinn túnfiskur
2 egg
40 g af maíssterkju
2 tsk af karrý
Olía til steikingar

Undirbúningur túnfiskkökur

Setjið túnfiskinn í salatskál með þeyttu eggjarauðunum og maíssterkjunni, bætið karrýinu, salti og pipar saman við, blandið öllu vel saman.
Þeytið eggjahvíturnar þar til þær eru stífar og bætið þeim við túnfiskblönduna.
Hitið olíuna á blini pönnu.
Fylltu pönnuna með deiginu, fletjið út með skeiðinni til að búa til pönnukökur.
Eldið hvora hlið.
Setjið á gleypið pappír og borðið heitt.