Sýndar: 3 bestu egg- og hveitilausu súkkulaðikökurnar

Hver segir að fólk með eggja- eða glútenofnæmi geti ekki notið dýrindis súkkulaðiköku? Hér bjóðum við þér upp á þrjár ótrúlegar uppskriftir af glitrandi súkkulaðikökum, án eggja eða hveiti, sem þú munt örugglega elska!

Þrjár egg- og hveitilausar súkkulaðikökurnar sem allir elska!

1. Fondant súkkulaðikaka með eplamósu

Hráefni:

• 200 g af dökkt súkkulaði
• 200 g eplamauk án viðbætts sykurs
• 3 matskeiðar ósykrað kakóduft
• 100 g kókossykur (eða annar sykur að eigin vali)
• 200 g möndluduft

Undirbúningur:

1. Forhitaðu ofninn þinn í 180°C.
2. Bræðið súkkulaðið í bain-marie.
3. Blandið bræddu súkkulaði, eplamósu, kakódufti, kókossykri og möluðum möndlum saman í skál þar til það er slétt.
4. Hellið deiginu í forsmurt kringlótt kökuform og bakið í 20-25 mínútur.
5. Látið kólna áður en það er tekið úr forminu.

2. Bráðin súkkulaðikaka með svörtum baunum

Hráefni:

• 1 dós svartar baunir (400g)
• 200 g dökkt súkkulaði
• 100 g kókossykur (eða annar sykur að eigin vali)
• 3 matskeiðar ósykrað kakóduft
• 1 teskeið af vanilluþykkni

Undirbúningur:

1. Forhitaðu ofninn þinn í 180°C.
2. Skolaðu og tæmdu svörtu baunirnar.
3. Bræðið súkkulaðið í bain-marie.
4. Blandið öllu hráefninu saman í blandara þar til þú hefur slétt deig.
5. Hellið deiginu í forsmurt kringlótt kökuform og bakið í 20-25 mínútur.
6. Látið kólna áður en það er tekið úr forminu.

3. Fondant súkkulaðikaka með döðlum og kasjúhnetum

Hráefni:

• 200 g döðlur sem eru steinhreinsaðar
• 200 g af kasjúhnetur
• 200 g dökkt súkkulaði
• 3 matskeiðar ósykrað kakóduft

Undirbúningur:

1. Leggið döðlurnar og kasjúhneturnar í bleyti í heitu vatni í klukkutíma.
2. Bræðið súkkulaðið í bain-marie.
3. Tæmið döðlurnar og kasjúhneturnar og blandið þeim síðan saman við brædda súkkulaðið og kakóduftið í blandara þar til þær eru sléttar.
4. Hellið deiginu í áður smurt hringlaga kökuform og setjið í ísskáp í 2-3 klst.
5. Takið kökuna úr ísskápnum 15 mínútum áður en hún er borin fram.

Þessar fondant súkkulaðikökuuppskriftir eru ljúffengar, hollar og henta öllum mataræði. Njóttu þeirra án sektarkenndar!