Stökkt asískt salat: ferskt og tilbúið á 10 mínútum fyrir yfirvegaða máltíð

Ertu að leita að fljótlegu salati til að útbúa fyrir ferskan og léttan hádegisverð? Uppgötvaðu þessa asísku salatuppskrift, fullkomin fyrir fullkomna og holla máltíð. Auðvelt að gera á aðeins 10 mínútum, það sameinar einföld en bragðgóð hráefni og er innblásin af bestu salötum í heimi.

Hráefni:

• 1 handfylli af grænt salat (blanda af salati eða rucola)
• 1 fennel, fínt skorin
• 1 rifin gulrót
• 1 agúrka skorin í þunnar sneiðar
• 100 g soðnar hrísgrjónanúðlur
• 100 g grillaður kjúklingur eða tófú (að eigin vali)
• Ferskt kóríander
• 2 matskeiðar muldar jarðhnetur

Fyrir asísku sósuna:

• 2 matskeiðar af sojasósu
• 1 matskeið af hrísgrjónaediki
• 1 matskeið af sesamolíu
• 1 teskeið af hunangi
• 1 hvítlauksgeiri, saxaður

Undirbúningur (10 mínútur):

1. Útbúið salatbotninn með því að setja í stóra skál grænt salat, sneið fennel, agúrkusneiðar og rifin gulrót.
2. Bætið hrísgrjónanúðlunum út í eldað og kælt, svo og bita af grilluðum kjúklingi eða tófúi fyrir grænmetisrétt.
3. Í lítilli skál, blandið öllu hráefninu fyrir asísku sósuna: sojasósa, hrísgrjónaedik, sesamolía, hunang og saxaður hvítlaukur.
4. Hellið sósunni yfir salatið, blandaðu síðan varlega saman til að hjúpa allt hráefnið vel.
5. Bætið kóríander út í og muldar hnetur ofan á fyrir smá marr og ferskleika.

Myndband:

Tilbrigði og innblástur:

Þetta asíska salat er innblásið af bragði Thai salat, með ferskum og krydduðum blæ. Til að breyta ánægjunni geturðu líka prófað aðra klassíska eins og blandað salat sumar með tómötum, eða jafnvel a Grískt salat með ólífum og fetaosti. Fyrir rjómablanda skaltu ekki hika við að bæta við snertingu af keisara sósu Hús.

Tilvalið fyrir allar árstíðir:

Þó salöt séu oft tengd sumri er þessi uppskrift fullkomin fyrirvetur þökk sé viðbót á fennel, árstíðabundið grænmeti sem gefur anís og stökkan tón. Með því að leika sér með hráefnið er hægt að laga þessa uppskrift að fjórar árstíðir með því að samþætta ferskt og árstíðabundið grænmeti.