Ristað Butternut Squash með hunangi og kryddi á 30 mínútum

Með komu haustsins, hvað er betra en huggandi uppskrift til að njóta bragða tímabilsins? Uppgötvaðu þessa uppskrift að butternut squash brennt með hunangi og kryddi, innblásið af butternut hasselback tækninni. Einfalt í gerð og tilbúið á 30 mínútum, það mun bæta borðið þitt og gleðja bragðlauka allrar fjölskyldunnar.

Hráefni:

• 1 butternut squash (butternut) miðlungs
• 2 matskeiðar af hunangi
• 2 matskeiðar af ólífuolíu
• 1 teskeið af kanil
• 1 tsk sæt paprika
• Salt og pipar
• 100 g af feta eða ricotta molnaði
• Nokkrir greinar af fersku timjan (má sleppa)

Undirbúningur (30 mínútur):

1. Forhitaðu ofninn þinn við 200°C (hitastillir 6-7).
2. Undirbúið squashið:
   • Þvoið og þurrkið það butternut squash. Skerið það í tvennt eftir endilöngu og fjarlægið fræin með skeið.
   • Setjið hvern helming, með skurðhliðinni niður, á skurðbretti.
   • Gerðu niðurskurð á 5 mm fresti án þess að skera alla leið, til að skapa áhrifin hasselback. Ábending: Setjið matpinna á hvorri hlið á leiðsögninni til að forðast að skera það alveg.
3. Undirbúið marineringuna:
   • Blandið saman hunangi, ólífuolíu, kanil, papriku, salti og pipar í skál.
   • Notaðu bursta til að pensla ríflega leiðsögnina og ganga úr skugga um að marineringin komist í gegnum skurðina.
4. Baka:
   • Setjið squash helmingana á bökunarplötu klædda bökunarpappír.
   • Stráið fersku timjan yfir ef vill.
   • Bakið í 25 til 30 mínútur, þar til leiðsögnin er mjúk og örlítið karamelluð.
5. Frágangur:
   • Takið úr ofninum, stráið heitu leiðsögninni yfir feta eða ricotta mulið til að bæta við rjóma og saltan blæ.

Tillögur um meðlæti:

• Linsubaunasalat : Fyrir heilan rétt skaltu fylgja ristuðu leiðsögninni með linsubaunasalati klæddu með léttri vinaigrette.
• Uppskrift fyrir brennt grasker : Þú getur líka notað þetta uppskrift með grasker, af grasker eða the grasker með því að stilla eldunartímann.
• Bakað grænmeti : Bætið öðru árstíðabundnu grænmeti á diskinn, eins og gulrótum eða lauk, til að fá enn rausnarlegra skreytingar.

Myndband:

Ábendingar:

• Ostaafbrigði : Ef þú átt ekki feta eða ricotta, þá virkar ferskur geitaostur líka.
• Krydd : Ekki hika við að aðlaga kryddin með því að bæta við kúmeni, engifer eða chilipipar fyrir auka hita.
• Skvass uppskrift : Þessi uppskrift er fjölhæf og hægt að laga hana með mismunandi afbrigðum af leiðsögn, sem gefur nýtt bragð í hvert skipti.

Af hverju er þessi uppskrift tilvalin fyrir haustið?

Þarna butternut squash er eitt af flaggskipgrænmeti haustsins. Mjúkt og örlítið sætt hold þess passar fullkomlega með hunangi og kryddi. Tæknin á butternut hasselback gerir kleift að elda jafna og glæsilega framsetningu, tilvalið til að heilla gesti án þess að eyða tíma í eldhúsinu.