Pizzadeig
Hráefni:
Þú þarft fyrir 5 eða 6 pizzur:
1 kg af hveiti
½ lítri af volgu vatni
1 klípa af salti
1 klípa af flórsykri
1 stór skeið af olíu
1 teningur eða 4 pokar af bakargeri (blandið saman við smá vatn)
Undirbúningur pizzadeigs:
Setjið hráefnin í stórt ílát og blandið vel saman með höndunum. Þegar deigið er ekki lengur klístrað skaltu búa til stóra kúlu.
Setjið það í hitann þannig að það lyftist.
Eftir hvíld, skiptið deiginu í nokkrar kúlur og fletjið deigið út á hveitistráðu yfirborði.
Smyrjið bökunarplöturnar áður en deigið er bætt út í.
Skreytið pizzurnar með tómatsósu eða rjóma og (skinku, papriku, osti, sjávarfangi, chorizo o.s.frv.) eins og þú vilt.
Eldið í 10 til 15 mínútur 7 eða 8 eftir ofninum.
