Meðfylgjandi uppskrift: Glútenlausir blinis

Glútenlausir blinis

Hráefni:

130 g glútenlaust hveiti
1 pakki af glútenfríu geri
1 egg
150 ml af mjólk
Ólífuolía
Salt

Undirbúningur:

Blandið saman í ílát hveiti, geri, eggjarauðu (geymið hvítuna) og klípu af salti.
Blandið með því að hella mjólkinni rólega til að fá þykkt deig.
Hvíldu þetta deig í klukkutíma.
Þeytið eggjahvíturnar og blandið þeim varlega saman við deigið.
Hellið smá deigi í pönnukökupönnu með olíu og brúnið blinis á báðum hliðum.