Ef þú hélst að þú þekktir allar kökuuppskriftirnar, hugsaðu aftur! Laukstertan okkar, toppuð með rjómalögðri bechamelsósu, lofar þér einstakri bragðsprengingu. Einföld uppskrift, en hún kemur öllum gestum þínum á óvart og gleður.
Bakan sem kollvarpar kóðanum
Hráefni:
- Smábrauð : 1 rúlla
- Laukur : 4 stórir, fínt skornir
- Smjör : 50g
- Hveiti : 2 matskeiðar
- Mjólk : 500ml
- Múskat : klípa
- Salt & pipar : eftir smekk
- Rifinn ostur (valfrjálst): til að strá
- Fersk steinselja (valfrjálst): til að skreyta
Undirbúningur:
- Að undirbúa laukinn : Bræðið smjörið í stórri pönnu og bætið sneiðum lauknum út í. Brúnið þær við miðlungshita þar til þær eru gullinbrúnar og karamellulitaðar.
- Bechamel : Bræðið smjörið á sérstakri pönnu, bætið hveitinu út í og blandið vel saman. Hellið mjólkinni smátt og smátt út í og hrærið stöðugt í til að forðast kekki. Haltu áfram að elda þar til það þykknar. Kryddið með múskati, salti og pipar.
- Samkoma : Smyrjið smjördeiginu í a tertuform. Dreifið karamelluðu lauknum á botninn. Hellið svo bechamelsósunni út í. Ef vill, stráið rifnum osti yfir.
- Matreiðsla : Hitið ofninn í 180°C og bakið tertan í 25-30 mínútur eða þar til hún er gullinbrún og í gegn.
- Þjónusta : Berið fram heitt, skreytt með ferskri steinselju fyrir ferskleika.
Hvort sem er fyrir kvöldmáltíð með grænu salati eða til að heilla gesti þína í brunch, þá er þessi laukterta með bechamel fullkominn kostur. Tryggður árangur með hverjum bita! 🥧🍽️🌟
