Kúrbítsterta: fullkomin blanda af bragði og einfaldleika

Útbúið kúrbítstertu fyrir léttan hádegisverð eða kvöldmat, fulla af bragði. Með stökkri skorpu, mjúkum kúrbít og rjómafyllingu er þessi terta auðgerð unun.

Innihald fyrir kúrbítsbökuna þína:

• 1 smjördeig
• 2 meðalstór kúrbít
• 200ml ferskur rjómi
• 3 egg
• 100 g rifinn ostur
• 1 hvítlauksgeiri
• Salt og pipar eftir smekk
• Nokkrir greinar af fersku timjan

Skref fyrir skref undirbúningur fyrir fullkomna kúrbítsböku:

1. Undirbúningur deigsins: Smyrjið smjördeiginu í tertuform og stingið í botninn með gaffli. Hitið ofninn í 180°C.
2. Undirbúningur kúrbítsins: Þvoið kúrbítinn og skerið í þunnar sneiðar. Saxið hvítlauksrifið.
3. Undirbúningur fyllingarinnar: Þeytið eggin í skál með crème fraîche. Bætið við rifnum osti, hakkaðri hvítlauk, salti, pipar og timjan. Blandið vel saman.
4. Að setja tertan saman: Raðið kúrbítssneiðunum á tertubotninn. Hellið eggja- og rjómablöndunni yfir kúrbítinn.
5. Að elda bökuna: Bakið kúrbítstertuna í 30 til 35 mínútur, eða þar til fyllingin er gullinbrún og sætabrauðið stökkt.

Njóttu þessarar kúrbítstertu, fullkomin fyrir létta máltíð eða fágaðan forrétt í kvöldverði með vinum.