Kúrbítspönnukökur: nýja auðvelda og ljúffenga uppskriftin þín!

Útbúið dýrindis kúrbítspönnukökur með þessari ofur einföldu uppskrift! Fullkomið fyrir létta máltíð eða bragðgóðan fordrykk, þeir munu slá í gegn hjá gestum þínum.

Hráefni fyrir kúrbítsgaletta

• 2 meðalstór kúrbít
• 1 laukur
• 2 hvítlauksgeirar
• 1/2 bolli hveiti
• 1/2 bolli rifinn parmesan
• Salt og pipar

Undirbúningur kúrbítskökur

1. Undirbúið kúrbítinn: Rífið þær kúrbít, setjið þær í sigti og stráið salti yfir. Látið renna af í um það bil 15 mínútur, kreistið síðan til að fjarlægja umfram vatn.
2. Undirbúið blönduna: Saxið laukinn og hvítlaukinn smátt. Blandið kúrbítnum, lauknum, hvítlauknum, hveiti og rifnum parmesan saman í skál. Kryddið með salti og pipar.
3. Mótið kökurnar: Taktu lítið magn af blöndu og myndaðu a pönnukaka. Endurtaktu aðgerðina þar til blandan er uppurin.
4. Eldið pönnukökurnar: Hitið smá olíu á pönnu við meðalhita. Eldið kökurnar í 3 til 4 mínútur á hvorri hlið, þar til þær eru gullinbrúnar.

Njóttu þessara dýrindis kúrbítspönnukökur, fullkomnar sem forréttur, forréttur eða meðlæti. Þær eru sönnun þess að hollt mataræði getur rímað við bragðánægju! Njóttu matarins!