Jarðarberjacharlotte: fersk og ljúffeng uppskrift

Uppgötvaðu uppskriftina okkar af jarðarberjacharlotte, klassískum, ferskum og ljúffengum eftirrétt sem mun slá í gegn í sumarmáltíðunum þínum. Fylgdu þessum skref-fyrir-skref leiðbeiningum og njóttu þessa létta, ávaxtaríka eftirrétt.

Undirbúningstími: 30 mínútur
Kælitími: 3 klst
Skammtar: 6 manns

Hráefni:

• 500 g jarðarber
• 24 skeiðar smákökur
• 20cl af fljótandi rjóma
• 100 g af sykri
• 6 blöð af gelatíni
• Safi úr appelsínu

Undirbúningur:

1. Að undirbúa jarðarberin

Þvoið, hýðið og skerið jarðarberin í tvennt. Pantaðu nokkra til skrauts.

2. Dýfa smákökur

Hellið appelsínusafanum í skál. Dýfðu hverju kexi hratt í appelsínusafann og settu það neðst og í kringum brúnirnar á charlotteformi.

3. Undirbúningur kremið

Mýkið gelatínið í köldu vatni. Á meðan skaltu blanda helmingnum af jarðarberjunum saman við 50 g af sykri til að fá coulis. Hitið lítinn hluta af þessu coulis og leysið upp úr tæmt gelatínið í því. Bætið restinni af coulisinu út í og ​​blandið saman.

Þeytið rjómann með restinni af sykrinum. Blandið jarðarberjacoulis varlega í þeytta rjómann.

4. Samkoma Charlotte

Setjið lag af jarðarberjum neðst í formið og síðan lag af rjóma. Endurtaktu aðgerðina þar til innihaldsefnin eru uppurin. Ljúktu með lag af kex.

5. Kæling

Hyljið charlotte með plastfilmu og setjið í kæliskáp í að minnsta kosti 3 klst.

6. Afmótun og skraut

Afmóðu charlotte á framreiðsludisk. Skreytið með fráteknum jarðarberjum.

Þarna ertu, jarðarberjacharlotten þín er tilbúin til að njóta!

Njóttu þessarar ljúffengu jarðarberja charlotte, fullkomin til að enda sumarmáltíð á sætum og frískandi nótum!