Hörpuskel með appelsínu uppskrift á rúmi af mesclun

Hráefni:

– 300 g af hörpuskel
– 1 appelsína
– 100 g af mesclun
– 8 þurrkaðir tómatar
– Graslaukur
– Balsamikedik og ólífuolía

Undirbúningur

1. Kreistu appelsínuna til að fá safann og settu til hliðar.
2. Blandið saman grænmetinu og þurrkuðum tómötum í salatskál.
3. Blandið saman ólífuolíunni og balsamikediki og kryddið salatið vel með því.
4. Brúnið hörpuskelina í ólífuolíu á pönnu þar til þær eru gullinbrúnar.
5. Bætið appelsínusafanum út í og ​​eldið yfir hitanum til að draga úr.
6. Á diska, raðið mescluninni og setjið hörpuskelina ofan á.
7. Stráið graslauk yfir, bætið 1 sneið af appelsínu til að skreyta.