Heimalagaður jarðarberja- og vanilluís: Besta sælkeradúó sumarsins

Sumarið er komið og hvað er betra en að kæla sig með a ljúffengur heimagerður ís ? Uppgötvaðu uppskriftina okkar að ómissandi af jarðarberja- og vanilluís, sælkera tvíeyki sem mun gjörbylta sumarfríinu þínu. Fylgdu þessari uppskrift skref fyrir skref til að fá niðurstöður sem munu koma ástvinum þínum á óvart.

Undirbúningstími: 20 mínútur
Frystitími: 5 klst
Skammtar: 6 manns

Hráefni:

• 500 g jarðarber
• 1 vanillustöng
• 200 g af sykri
• 300ml af heilum fljótandi rjóma

Undirbúningur:

1. Undirbúningur jarðarberjacoulis

Þvoið og hýðið jarðarberin. Blandið þeim saman við 100 g af sykri til að fá coulis. Áskilið.

2. Undirbúningur vanillukremsins

Kljúfið vanillustöngina í tvennt og takið fræin saman. Hitið fljótandi rjómann í potti með restinni af sykrinum og vanillufræjunum. Látið kólna.

3. Samsetning þessara tveggja undirbúninga

Blandið saman jarðarberjacoulis og vanillukreminu. Settu blönduna í ísvél og fylgdu leiðbeiningum vélarinnar.

Ef þú átt ekki ísvél skaltu setja blönduna í loftþétt ílát og setja í frysti. Hrærið á 30 mínútna fresti fyrstu 3 klukkustundirnar til að koma í veg fyrir að kristallar myndist.

4. Frysting

Látið ísinn standa í frystinum í að minnsta kosti 5 klukkustundir, eða þar til hann er orðinn stífur.

Þarna er heimatilbúinn jarðarberja- og vanilluís tilbúinn til að njóta sín!

Njóttu þessa ljúffenga heimagerða jarðarberja- og vanilluís, sælkera tvíeykisins sem mun gjörbylta sumarinu þínu!