Glútenlausar pönnukökur með maísmjöli

Hráefni:

# 100 g af Maísmjöl
# 100 g af glútenlaust hveiti
# 1/2 lítri af mjólk
#4 eggjum
# 2 pokar af vanillusykur
# zest af a sítrónu

Undirbúningur:

1. Setjið hveiti og maíssterkju í ílát, þynnið með mjólkinni.

2. Bætið stífþeyttum eggjunum og vanillusykrinum saman við.

3. Rífið sítrónuna og bætið börknum við undirbúninginn.

4. Blandið öllu saman og látið deigið hvíla í 1 klst.

5. Eldið pönnukökurnar á pönnu með létt olíu.

6. Njóttu með sultu, sykri, súkkulaði eða kastaníukremi.