Fljótlegt kúrbítsgratín: Léttur og bragðgóður réttur á skömmum tíma

Njóttu sæta, viðkvæma kúrbítsbragðsins með fljótlegu kúrbítsgratínuppskriftinni okkar. Auðvelt að útbúa og fullkominn af sumarbragði, þessi létti og nærandi réttur er fullkominn í máltíðir á virkum dögum eða kvöldverð með vinum.

Hráefni:

• 4 meðalstór kúrbít
• 2 egg
• 200 ml ferskur rjómi
• 100 g rifinn ostur (Emmental, Comté, Gruyère)
• 1 hvítlauksgeiri
• Salt og pipar
• Rifinn múskat (valfrjálst)

Skref fyrir skref undirbúningur fyrir fullkomið gratín:

1. Undirbúningur kúrbítsins: Byrjaðu á því að forhita ofninn þinn í 200°C (400°F). Þvoið kúrbítinn, skerið í þunnar sneiðar og setjið þær síðan í áður smurt gratínmót.
2. Undirbúningur sósunnar: Þeytið eggin í skál með crème fraîche. Bætið við rifnum osti, söxuðum hvítlauk, salti og pipar og klípu af múskati ef vill.
3. Að setja saman gratínið: Hellið sósunni yfir kúrbítinn og passið að þau séu vel þakin.
4. Að elda gratínið: Bakið í 30-35 mínútur, eða þar til gratínið er gullinbrúnt og kúrbíturinn mjúkur.
5. Þjónusta: Berið þetta fljótlega kúrbítsgratín fram heitt, ásamt grænu salati fyrir yfirvegaða máltíð.

Með rjómablöndunni sinni af kúrbít og osti er þetta gratín ljúffeng og einföld leið til að njóta þessa sumargrænmetis.