Eplakökur: stökk og bragðgóð uppskrift

Uppgötvaðu uppskriftina okkar að eplakökum, ljúffengum og frumlegum eftirrétt. Þessar smákökur hafa þá sérstöðu að vera bæði stökkar og mjúkar, þökk sé því að bæta við bitum af fersku eplum.

Undirbúningstími: 20 mínútur
Eldunartími: 15 mínútur
Skammtar: 12 smákökur

Hráefni:

• 1 epli
• 200g hveiti
• 1 egg
• 80 g mjúkt smjör
• 100 g af sykri
• 1 poki af lyftidufti
• 1 teskeið af kanil
• 1 klípa af salti

Undirbúningur:

1. Forhitið ofninn

Byrjaðu á því að forhita ofninn þinn í 180°C (hitastillir 6).

2. Undirbúningur smákökudeigsins

Blandið mjúku smjörinu saman við sykurinn í salatskál. Bætið egginu út í og ​​haltu áfram að hræra. Bætið við hveiti, geri, kanil og salti. Blandið þar til þú færð einsleitt deig.

3. Bætið við eplið

Afhýðið og kjarnhreinsið eplið og skerið það síðan í litla teninga. Blandið þeim varlega í deigið.

4. Að móta smákökur

Setjið deigkúlur á stærð við valhnetur á bökunarplötu klædda bökunarpappír. Rýmdu þau vel þar sem þau dreifast út þegar þú eldar.

5. Matreiðsla

Bakið í 15 mínútur. Kökurnar eiga að vera gullbrúnar en samt mjúkar þegar þær koma úr ofninum. Látið þær kólna á grind.

Og þarna hefurðu það, eplakökurnar þínar eru tilbúnar til að njóta! Þeir geymast í nokkra daga í loftþéttum umbúðum.