Easy Apricot Clafoutis: Sætur og ljúffengur sumareftirréttur

Dekraðu við þig með auðveldu uppskriftinni okkar af Apricot Clafoutis, klassískum frönskum eftirrétt sem fangar kjarna sumarsins í hverjum bita. Þessi clafoutis, með sína mjúku, rjómalöguðu áferð og safaríkar apríkósur, er fullkominn eftirréttur fyrir heita sumardaga.

Hráefni:

• 800 g ferskar apríkósur
• 100 g flórsykur
• 4 egg
• 125 g hveiti
• 250ml af mjólk
• 1 teskeið af vanilluþykkni
• Flórsykur, til að strá (valfrjálst)

Skref fyrir skref undirbúningur:

1. Undirbúningur apríkósur: Byrjaðu á því að forhita ofninn þinn í 180°C (350°F). Þvoið apríkósurnar, skerið þær í tvennt og hellið í þær.
2. Undirbúningur clafoutis vélarinnar: Í stórri skál, þeytið eggin með sykrinum þar til froðukennt. Bætið hveitinu smám saman út í, blandið vel saman til að forðast kekki. Næst skaltu hræra mjólkinni og vanilluþykkni út í til að fá slétt deig.
3. Að setja saman clafoutis: Raðið apríkósuhelmingunum, með skurðhliðinni upp, í áður smurt gratínmót. Hellið clafoutis blöndunni yfir apríkósurnar.
4. Að elda clafoutis: Bakið í 35-40 mínútur, eða þar til clafoutisið er gullið og fyllingin er stíf.
5. Lokaatriði: Látið kólna aðeins áður en flórsykri er stráð yfir ef vill.
6. Þjónusta: Berið fram þennan auðvelda apríkósu clafoutis við stofuhita eða örlítið heitan, einn eða með kúlu af vanilluís fyrir enn eftirlátssamari eftirrétt

Láttu þig freista af þessum apríkósu clafoutis, auðgerðan eftirrétt sem mun gleðja bragðlaukana með sumarlegri sætu sinni.