Crêpes Uppskrift: Crêpes með reyktum laxi

Reyktar laxapönnukökur

Hráefni fyrir 6 manns:

6 bókhveitipönnukökur
200 g þykk crème fraîche
12 sneiðar af reyktum laxi
1 teskeið af papriku
Sítrónusafi
Salt og pipar

Undirbúningur á reyktum laxapönnukökum:

Blandið saman crème fraîche og sítrónusafa í skál.
Salt og pipar.
Dreifið bókhveitipönnukökunum á vinnuborð og setjið lag af crème fraîche og tvær sneiðar af reyktum laxi ofan á.
Veltið pönnukökunum og stráið papriku yfir.
Geymið í kæli.