Crepes

Reyktar laxapönnukökur. Hráefni fyrir 6 manns: 6 bókhveitipönnukökur, 200 g af þykkri crème fraîche…

Glútenlausar pönnukökur. Innihald: 500 g bókhveiti, 1 lítri af mjólk, 6 egg, salt, olía eða smjör.

Setjið hveiti og maíssterkju í ílát, þynnið með mjólkinni. Bætið þeyttu eggjunum og vanillusykrinum saman við.

Blandið sigtuðu hveitinu saman við mjólkina (eða vatnið) í salatskál, hrærið vel til að fá fljótandi deig.

Uppskrift fyrir sætt semolina crepe: Blandið öllu hráefninu saman í salatskál.

Uppskrift fyrir kastaníukrem: Setjið kastaníumjölið og maíssterkjuna í salatskál.

Pönnukökuhefðin á rætur að rekja til margra menningarheima um allan heim. Hvort sem það er kertimessur í Frakklandi, pönnukökudagurinn í Englandi eða Maslenitsa í Rússlandi, þá eru þessir hveitiveitingar fagnað og allir njóta.

Gerðu sunnudagsmorguninn þinn sérstakan með pottþéttu pönnukökuuppskriftinni okkar. Auðvelt, fljótlegt og ljúffengt, þeir munu gleðja unga sem aldna sælkera!

Langar þig í gómsætar pönnukökur í morgunmat en þú hefur ekki lengur mjólk við höndina eða ert þú með laktósaóþol? Ekkert mál!