Bylttu jólunum þínum með smjörlausum sítrónukökum

Búðu þig undir að vera undrandi yfir þessum ótrúlega léttu og bragðmiklu sítrónukexum án smjörs. Fullkomin uppskrift að hollari jólum en samt alveg jafn ljúffeng!

Loftgóðar og hollar sítrónukökur fyrir jólin

Hráefni:

• Hveiti : 200g
• Sykur : 100g
• Ólífuolía : 60ml
• Egg : 1
• Sítrónusafi : 3 matskeiðar
• Sítrónubörkur : 2 sítrónur
• Lyftiduft : 1 teskeið
• Salt : klípa

Undirbúningur:

1. Þurr blanda : Sigtið saman hveiti, lyftiduft og klípu af salti í skál.
2. Blaut blanda : Blandið saman ólífuolíu og sykri í annarri skál. Bætið egginu, sítrónusafanum og börknum saman við. Þeytið þar til þú færð einsleita blöndu.
3. Blandið blöndunum saman : Blandið þurru blöndunni í blautu blönduna og blandið þar til þú færð deig.
4. Myndaðu kökurnar : Mótið litlar kúlur af deigi og fletjið þær örlítið út á bökunarplötu klædda bökunarpappír.
5. Matreiðsla : Hitið ofninn í 180°C og eldið smákökur í 10-12 mínútur, þar til þær eru ljósbrúnar.
6. Kæling og frágangur : Látið kökurnar kólna á grind. Þú getur stráið flórsykri yfir þá fyrir hátíðaráhrif.

Þessi sítrónukex eru tilvalin til að fylgja jólateinu eða gefa í sælkeragjöf. Létt áferð þeirra og sítrónubragð mun gleðja alla góma, jafnvel þá mest krefjandi. Gleðilega bragð og gleðilega hátíð! 🍋🎄🍪