Besta möndlu- og rauðávaxtakakan: Einföld og holl gleði

Uppgötvaðu ótrúlegu uppskriftina okkar að möndlu- og rauðávaxtaköku. Auðveld, fljótleg og ljúffengt, þessi kaka mun koma þér á óvart með mjúkri áferð og ómótstæðilegu bragði.

Möndlu- og rauðávaxtakaka: Nýja uppáhalds snarlið þitt

Hráefni

• 200 g möndlumjöl
• 150 g af sykri
• 4 egg
• 100 g smjör
• 1 tsk af geri
• 1 klípa af salti
• 200 g rauðir ávextir (ferskir eða frosnir)

Undirbúningur

1. Forhitið ofninn: Forhitaðu ofninn þinn í 180°C.
2. Blandið saman þurrefnunum: Blandið saman í stóra skál möndlumjöl, sykur, ger og salt.
3. Bætið blautu hráefnunum við: Þeytið eggin í annarri skál og bætið síðan bræddu smjöri út í. Blandið vel saman.
4. Blandið blöndunum tveimur saman: Bætið eggja- og smjörblöndunni saman við þurrefnin og blandið þar til slétt.
5. Bætið ávöxtunum við: Bætið rauðum ávöxtum út í deigið og blandið varlega saman við.
6. Cook: Hellið deiginu í smurt kökuform og bakið í um 25 til 30 mínútur eða þar til kakan er gullinbrún og tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út.
7. Berið fram: Látið kökuna kólna áður en hún er tekin úr forminu. Berið það fram með skeið af vanilluís eða skeið af þeyttum rjóma fyrir sérstaklega dýrindis eftirrétt!

Þessi möndlu- og rauðávaxtakaka er fullkomin málamiðlun milli einfaldleika og ljúffengleika. Hann er bæði mjúkur og ríkur í bragði og mun gleðja unga sem aldna á snakktímanum. Svo, eftir hverju ertu að bíða til að prófa það?