Auðvelt laxasalat með ferskum geitaosti uppskrift

Hráefni:

– 12 sneiðar af reyktum laxi
– 6 litlir ferskir geitaostar
– 6 teskeiðar af laxahrognum
– ½ gúrka
– 6 matskeiðar af ólífuolíu
– Salt og pipar
– Nokkur basilíkublöð

Undirbúningur

1. Skerið gúrkuna í litla teninga.
2. Skerið geitaostinn í tvennt og laxasneiðarnar líka.
3. Raðið laxinum eftir endilöngu í kringlóttan terrine og hafðu miðjuna lausa.
4. Setjið gúrku og ferskan geitaost í miðjuna.
5. Saltið, piprið og bætið við ögn af ólífuolíu.
6. Bætið laxahrognum og basilíku saman við.