Finndu upp máltíðirnar þínar með auðveldu kartöflusalatiuppskriftinni okkar. Fullkomið í lautarferðir, grillveislur eða sem meðlæti, þetta klassíska salat sameinar sætleika kartöflunnar og bragðmikla víneigrettu fyrir einfaldan en ljúffengan rétt.
Hráefni:
- 1 kg af stífum kartöflum
- 1 rauðlaukur
- 2 stilkar af sellerí
- 4 matskeiðar af majónesi
- 1 matskeið af Dijon sinnepi
- 2 matskeiðar af eplasafi ediki
- Salt og pipar
- Hakkað fersk steinselja til skrauts (valfrjálst)
Skref fyrir skref undirbúningur:
- Að elda kartöflurnar: Þvoið kartöflurnar og eldið þær í stórum potti með sjóðandi saltvatni þar til þær eru mjúkar en samt stífar, um 15-20 mínútur. Tæmið þær og látið kólna áður en þær eru skornar í teninga.
- Undirbúningur grænmetis: Skerið rauðlaukinn í sneiðar á meðan og skerið selleríið í litla teninga.
- Undirbúningur vínaigrettunnar: Blandið majónesi, Dijon sinnepi og eplaediki í litla skál. Kryddið með salti og pipar.
- Að setja saman salatið: Blandið saman kartöflunum, rauðlauknum og selleríinu í stóra salatskál. Hellið vinaigrettunni yfir og blandið vel saman þannig að allt hráefnið verði vel húðað.
- Kæling: Hyljið salatskálina og látið salatið kólna í kæliskápnum í að minnsta kosti klukkutíma til að leyfa bragðinu að blandast saman.
- Þjónusta: Berið fram þetta auðvelda kartöflusalat kælt, skreytt með saxaðri ferskri steinselju ef vill.
Njóttu þessa kartöflusalats, fjölhæfur réttur sem passar fullkomlega við ýmsa aðalrétti.
