Hráefni:
– 75 g af rifnum kókoshnetu
– 50 g af möndlum í duftformi
– 50 g af sykri
– 4 eggjahvítur
– 50 g af vanillusykri
Undirbúningur
1. Þeytið kókoshnetuna með möluðu möndlunum, sykrinum og 2 eggjahvítunum.
2. Bætið vanillusykrinum og hinum 2 eggjahvítunum saman við þar til þær eru stífar.
3. Gerðu litlar hrúgur á smurðri ofnplötu.
4. Bakið í lágum ofni í 10 mínútur.