Auðveld kanína Fricassee uppskrift

Hráefni:

– 1 kanína skorin í bita
– Magurt beikon
– 2 ferskir tómatar
– 1 kassi af hnappasveppum
– 25 cl af þurru hvítvíni
– 2 laukar
– 2 hvítlauksrif
– Ólífuolía
– Tímían, lárviðarlauf
– Salt og pipar

Undirbúningur

1. Brúnið kanínubitana, laukinn og beikonbitana í smá ólífuolíu.
2. Bætið sveppunum, timjaninu, lárviðarlaufinu, söxuðum hvítlauksgeirum út í og ​​stráið hvítvíninu yfir og síðan saltið og piprið.
3. Bætið skrældum, fræhreinsuðum og muldum tómötum út í.
4. Lokið og látið malla í 30 mínútur.