Auðveld glútenlaus pizzauppskrift

Hráefni:

– 1 blómkál
– 1 hálft glas af ólífuolíu
– Hvítlaukur
– Salt og pipar
– 1 stór handfylli af ferskri basilíku
– 2 egg
– Rifinn Emmental
– Tómatar coulis skraut, pipar, sveppir, lax, tómatar………

Undirbúningur

1. Blandið hráu blómkálinu saman.
2. Setjið þetta blandaða hvítkál á bökunarplötu, dreifið því vel út og saltið, setjið bökunarplötuna inn í ofn í 25 mínútur, hitastillir 6.
3. Setjið kálið í klút, hnoðið vel til að fjarlægja vatnið.
4. Tæmið allt í salatskál og bætið við hálfu glasi af ólífuolíu, salti, pipar, hvítlauk, 2 eggjum og 1 litlum ramekin af Emmental osti og basilíku.
5. Blandið öllu saman.
6. Setjið þennan undirbúning á plötu með bökunarpappír.
7. Fletjið út með höndunum og búið til 2 hringlaga pizzubotna.
8. Bakið í 20 mínútur hitastillir 6.
9. Takið úr ofninum, skreytið botnana með hvaða tómatcoulis sem ykkur líkar, pipar, sveppum, tómötum, laxi, basil og rifnum Emmental osti.
Sett í ofninn í 7 mínútur.