Hráefni:
– 1 fallegur hani
– 300 g af fersku beikoni
– 50 g af smjöri
– Tugir lítilla lauka
– 1 hvítlauksrif
– Tímían, lárviðarlauf
– ½ dl koníak
– 400 g af sveppum
– 1 flaska af Côte du Rhône
– Salt og pipar
Undirbúningur
1. Skerið hanann í bita og beikonið.
2. Brúnið beikonið og litla laukinn í heitu smjörinu án þess að brúna þau.
3. Fjarlægðu þau og settu síðan í alifuglabitana sem þú ert að brúna aftur á móti.
4. Setjið allt aftur í eldfast mót.
5. Bætið hvítlauknum og vönd garni út í.
6. Blandið vel saman. Lokið og látið standa í nokkrar mínútur, hellið síðan koníakinu út í og flamberið.
7. Bætið við sveppunum skornum í strimla, víninu, piparnum og salti.
8. Setjið lokið yfir og eldið í 1 klukkustund og 30 mínútur við lágan hita Þegar tilbúið er að bera fram, blandið saman 60 g af smjöri og hveiti, eldið í 7 mínútur, snúið við, hellið sósunni yfir hanann og berið fram.
Uppskrift af sítrónumarineruðum kjúklingaspjótum með Airfryer þínum
Byltingarkennda blaðlauksbollan: uppgötvaðu leyndarmál bráðnandi og ilmandi fyllingar
Þessi eggaldin kjötbrauð, auðveld kvöldmatarhugmynd
Hin óbilandi uppskrift að marinières kræklingi: tímalaus klassík sem flytur þig beint á ströndina!
Mini-Quiches Lorraine án deigs: matreiðslubyltingin fyrir fordrykkina þína
Tómatterta: fersk og ljúffeng uppskrift
Hörpuskel með appelsínu uppskrift á rúmi af mesclun
Þetta mozzarella pastagratín er auðvelt að útbúa fyrir alla fjölskylduna
Skorplaus túnfisk quiche Quiche uppskrift